Koldskål

Dejlig koldskål med hjemmebagte kammerjunkere til en lun sommeraften. En gammel klassiker der ikke går af mode.

Tid i alt 20 min

Holdbarhed 2 dage

Antal 1

Ingredienser

1 l. kærnemælk

1/2 liter tykmælk el A38

1 halv citron

1 tsk vaniljesukker

100 g sukker

2 bægre med pasteuriseret æggeblomme

Pisk æg, vaniljesukker og sukker til en luftig æggesnaps.

Hæld kærnemælken og tykmælken ned til æggemassen. Pisk godt.

Tilføj lidt citronsaft. Smag til med sukker alt efter hvor sød du vil have den.

Velbekomme!