Jordbær- ærtesalat
En dejelig sommersalat der smager godt og pynter flot på bordet.
Tid i alt 1 time
Holdbarhed 2 dage
Antal 1 stor skål
Ingredienser
1 halvt spidskål
1-2 skyllede hjertesalat
Friske jordbær
Friske ærter
Pinjekerner
Feta
Fremgangsmåde
Snit eller riv spidskålen fint. Bland den med hjertesalaten, som du skærer i passende strimler.
Nip jordbærrene og skær dem i fine skiver.
Bælg ærterne. Drys ærter og jordbærrene ud over salaten.
Rist pinjekernene på en pande og drys dem på toppen sammen med den mængde feta, du kan lide.
Hæld en god olie eddikedressing over.
Velbekomme!
