Kammerjunkere Ingen koldskål uden kammerjunkere. Disse er selvfølgelig med rugmel og er sprøde og lækre. God bagelyst. Tid i alt 30 minutter Holdbarhed 14 dage Antal 50 stk. Ingredienser 50 g smør70 g sukkerEn knivspids salt1 tsk vaniliesukker 1 tsk bagepulver1 æg110 g fintsigtet rugmel fra Skærtoft Mølle Fremgangsmåde Bland rugmel, sukker, salt, vaniliesukker, bagepulver sammen.Smuldr smørret ud i den tørre blanding til den ser ens ud.Tilsæt ægget og ælt det hurtigt ind i dejen.Pluk stykker af din dej på ca 4 g. Tril dem runde og sæt dem på bagepladen. Bag dem ved 160 grader varmluft i ca 16-18 minutter. De skal få lidt farve i kanten, ellers bliver de ikke sprøde.Tag dem ud og lad dem køle af.Velbekomme!